38: JAK BEZPEČNĚ PŘEJÍT NA RAW FOOD SYROVOU STRAVU 1 DÍL – KLÍDEK, NENÍ TO ŽÁDNÁ VĚDA !

Často dostávám dotazy typu, jak začít s raw food nebo jak bezpečně přejít na raw food syrovou stravu? Rozhodl jsem se proto s vámi podělit o mou představu a názor, který je nejen podložený vlastní zkušeností, ale i doplněný o úhel pohledu, který jsem si s odstupem času na tento typ stravování vytvořil.

V první řadě si myslím, že každý se na toto téma dívá trochu jinak a věřím, že odlišných názorů bude spousta – jak se říká „100 lidí 100 různých chutí“. Jsem však přesvědčený o tom, že většina lidí by se shodla na tom, že skočit po hlavě do 100% raw food (a navíc například z konvenčního stravování) ze dne na den se nedoporučuje. V druhé řadě, bych z toho taky nedělal žádné drama, protože se nejedná o nějaký extrémní zákrok, nebo nábor do sekty :-) I když mám někdy dojem, že to pár jedinců v tomto směru prezentuje…bohužel.

Pro ty, koho zajímá článek o mě a Andrejce, který popisuje, proč jsme začali s raw food a jaká byla naše cesta můžete nalézt zde.

RAWMAN – DANIEL

RAWOMAN – ANDREA

Často dostávám dotazy typu, jak začít s raw food nebo jak bezpečně přejít na raw food syrovou stravu? Rozhodl jsem se proto s vámi podělit o mou představu a názor, který je nejen podložený vlastní zkušeností, ale i doplněný o úhel pohledu, který jsem si s odstupem času na tento typ stravování vytvořil.     V první řadě si myslím, že každý se na toto téma dívá trochu jinak a věřím, že odlišných názorů bude spousta – jak se říká „100 lidí 100 různých chutí“. Jsem však přesvědčený o tom, že většina lidí by se shodla na tom, že skočit po hlavě do 100% raw food (a navíc například z konvenčního stravování) ze dne na den se nedoporučuje. V druhé řadě, bych z toho taky nedělal žádné drama, protože se nejedná o nějaký extrémní zákrok, nebo nábor do sekty :-) I když mám někdy dojem, že to pár jedinců v tomto směru prezentuje…bohužel.  Pro ty, koho zajímá článek o mě a Andrejce, který popisuje, proč jsme začali s raw food a jaká byla naše cesta můžete nalézt zde.  RAWMAN - DANIEL  RAWOMAN - ANDREA  PRVNÍ KROKY A POZVOLNÝ PŘECHOD - ZAČÁTKY Jak jsem již zmínil, tak z vlastní zkušenosti bych doporučoval přecházet na raw food pozvolna. Většina stejně konzumuje někdy syrové ovoce a zeleninu, takže bych jen zvyšoval množství a ubíral vařené stravy. Jak nečekané :-) Tohle je v podstatě jednoduché doporučení pro ty co nejedí živočišné výrobky, například vegetariány. Pro ty co jí výhradně maso, mléko, pečivo a podobně bude změna poměrně výraznější, jak v rámci zvyklosti, tak v souvislosti s chuťovými buňkami. Pro ty mám doporučení v odstavci níže pojmenovaný jako - Naše zkušenost a postup.    Koho zajímají detailnější informace ohledně jídelníčku, tak se může podívat na 2 díl ZDE !   Picture Znám lidi, co téměř nejí zeleninu a ovoce. Pro ty musí být taková změna hotovým peklem a myslím si, že se k takovému kroku stejně jednou odhodlají, ale bohužel jakmile dojde k nějakým zdravotním komplikacím. Samozřejmě jim přeju, ať žádné zdravotní problémy nemají…nicméně tím chci říct, že každý potřebuje to své proč. Pro někoho proč nezačít může být klidně i domněnka, že:“ještě na tom nejsem tak špatně” (tvrzení jednoho člena mé rodiny, který má asi 20kg nadváhu, samozřejmě o tom ani neví). V mém případě to byla zvědavost a výzva.  I přes to, že jsem momentálně pouze na syrové stravě, tak další věc, kterou bych zdůraznil a za čím si stojím je fakt, že člověk, co přechází, nemusí hned skočit na 100% syrovou stravu a zavřít za sebou všechny dveře. I když budete z 80%, 60% nebo jen z 20% na syrové stravě, tak to bude lepší než nic. Navíc si myslím, že se postupnému zvyšování stejně neubráníte, protože se prostě po raw food budete cítit super. Trochu nevšední pohled na to, jak začít s raw food pak přináší má Rawoman Andrejka ve svém článku ZDE.   Picture NAŠE ZKUŠENOSTI A PŘÍSTUP V době, kdy jsem já a Andrea jedli vše kromě pečiva (začali jsme na Paleo dietě), tak jsme ze začátku například měli jen určité dny, kdy jsme jedli pouze zeleninu (v té době ještě vařenou, kterou jsme postupně měnili na syrovou). Z jednoho dne v týdnu se staly dny 2, 3, 4 a tak to pokračovalo. Jako příklad mohu také uvést hlavní jídlo ve formě pečeného masa a k tomu místo přílohy syrově upravenou zeleninu. 100g masa a 200g zeleninového salátu, různé druhy. A tak jsme to dělali pár týdnů. Stačí, když budete poslouchat svoje tělo, jak na tyto změny reaguje a pokud se cítíte fajn (jako my) tak v tom pokračujte. Rozhodně se snažte jíst výživově témě stejně. Tím mám zase na mysli, že pokud vaše tělo bylo zvyklé sníst guláš s 5 tak tím, že si dáte na oběd teď 3 jablka, tak moc dobře neuděláte (ale to je extrém). Konkrétně k jídlu a příjmu živin se budu podrobněji věnovat v druhém díle.  NA CO SI DÁT POZOR Vaše tělo bude také procházet určitým detoxem (odstranění toxických látek z živého organismu), takže se vám na nějakou dobu může zhoršit například pleť, můžete mít zažívací problémy nebo vás může bolet hlava. Co se týče trávení, tak o tom jsem psal článek tady - 35: MÁTE KVALITNÍ ZAŽÍVÁNÍ? LÉČEBNÝ PLÁN PRO RAW JEDLÍKY! Sociálním detoxem, jak to nazývám já bude zase procházet váš pohled na svět a okolí :-) Proto buďte trpělivý a zocelení, protože každý pokládá svůj typ stravování za nejlepší, nedělejte z toho dogma. Sice budete obklopeni tisícery otázkami typu - kde bereš protein, vápník, proč nejíš pečivo atd…ale nenechte se odradit. Důležité je si uvědomit, že je to vaše tělo, váš život :-)  V mém případě to byla a někdy stále je zkouška ohněm a vytrvalosti.  Na druhou stranu se vám zlepší smysly, zcitliví se vám chuťové buňky, budete mít více energie, budete spát méně hodin a kvalitněji. To je jen zlomek všech benefitů, které syrová strava přináší.  CO BYCH UŽ TEĎ UDĚLAL JINAK Začal bych očistnou kůrou (například pomocí juiců) a nebo střevními výplachy. Bohužel velice citlivé a TABU téma, o kterém se moc nemluví. Tím samozřejmě nemyslím, aby to byl hlavní bod večera při posezení s přáteli :-) Mám na mysli to, že lidí, co pravidelně provádí vnitřní hygienu je opravdu spousta i z řad celebrit ale nemluví o tom. S odstupem času to vidím, jako naprostou nezbytnost pro bezproblémové a kvalitní fungování těla a start pro raw food syrovou stravu. Jak uvádí Michail Tombak - Je možné žít 150 let? A Dr. Norman W. Walker: Omládněte, tak původcem téměř všech nemocí nebo jakýchkoli nerovnováh v životě (alergie, obezita, špatné trávení, problém s přibíráním na váze, astma, špatná pleť, regenerace, epilepsie atd…) jsou právě zanesená střeva hlavně špatnou stravou. Stravou složenou z moučných potravin, nadměrné konzumace masa – např. víc jak 1x týdně, mléčné výrobky, junk food – chipsy, rafinované a pasterizované nebo tepelně upravené potraviny.   Já jsem měl z takových postupů veliké obavy zejména z toho důvodu, že strašně zhubnu nebo že to bude mít vliv na mé sportovní výkony. Nicméně mi až později došlo, že jediné, čeho bych se vlastně zbavil, by byly toxiny, špatné látky a zkrátka “bordelu“ v těle, jinak to neumím nazvat. Takže nic po čem by mi bylo smutno. Navíc právě tím, že si očistíte organismus a hlavně střeva, tak se vám pak jídlo bude daleko lépe trávit, budete přijímat vyšší množství kvalitních enzymů a všech látek, vaše tělo bude kvalitněji regenerovat -> budete se cítit lépe a lépe. Make your body your machine !  SHRNUTÍ: 1)      Začínejte pozvolna. I dostat se z 0% na 20% nebo 60% syrové stravy je super !   2)      Buďte trpělivý a zocelení vůči okolí. Nenechte se odradit lidmi, kteří vás nepodpoří nebo nepochopí. Prostě si jeďte svoje, je to vaše tělo, váš život :-) Pro někoho, kdo jedl každý den pečivo (jako já), má rád zabijačky nebo pravidelně chodí k rodičům na nedělní oběd to bude hodně těžké, ale jde to a výsledky jsou nepředstavitelné.  3)      I přesto, že toto téma a metoda je hodně TABU, začněte s detoxem (juice, různé šťávy, kůry) a udělejte si co nejdříve výplach střev. Doporučuji knihy Michail Tombak - Je možné žít 150 let? A Dr. Norman Walker: Omládněte,  4)      Hledat informace, číst knihy, být otevřený. Já jsem například v nedávném článku uvedl seznam knih 31:   RŮST SVALŮ A HMOTNOSTI NA RAW FOOD:   DOSÁHL JSEM SVÉHO CÍLE V ROCE 2014 NEBO JSEM TO VZDAL?, které mě nejvíce ovlivnily v roce 2014 v souvislosti se syrovou stravou.    V případě jakýkoli dotazů nebo konkrétních rad mě neváhejte ZDARMA kontaktovat na Raw Pohotovost ZDE !   Díky a těště se na 2 Díl spojený s touto tématikou – Tak dej si už něco pořádnýho ! Aneb co a kolik jíst na raw food?   Rawman - DanielPRVNÍ KROKY A POZVOLNÝ PŘECHOD – ZAČÁTKY
Jak jsem již zmínil, tak z vlastní zkušenosti bych doporučoval přecházet na raw food pozvolna. Většina stejně konzumuje někdy syrové ovoce a zeleninu, takže bych jen zvyšoval množství a ubíral vařené stravy. Jak nečekané :-) Tohle je v podstatě jednoduché doporučení pro ty co nejedí živočišné výrobky, například vegetariány. Pro ty co jí výhradně maso, mléko, pečivo a podobně bude změna poměrně výraznější, jak v rámci zvyklosti, tak v souvislosti s chuťovými buňkami. Pro ty mám doporučení v odstavci níže pojmenovaný jako – Naše zkušenost a postup.
Koho zajímají detailnější informace ohledně jídelníčku, tak se může podívat na 2 díl ZDE !

Znám lidi, co téměř nejí zeleninu a ovoce. Pro ty musí být taková změna hotovým peklem a myslím si, že se k takovému kroku stejně jednou odhodlají, ale bohužel jakmile dojde k nějakým zdravotním komplikacím. Samozřejmě jim přeju, ať žádné zdravotní problémy nemají…nicméně tím chci říct, že každý potřebuje to své proč. Pro někoho proč nezačít může být klidně i domněnka, že:“ještě na tom nejsem tak špatně” (tvrzení jednoho člena mé rodiny, který má asi 20kg nadváhu, samozřejmě o tom ani neví). V mém případě to byla zvědavost a výzva.

I přes to, že jsem momentálně pouze na syrové stravě, tak další věc, kterou bych zdůraznil a za čím si stojím je fakt, že člověk, co přechází, nemusí hned skočit na 100% syrovou stravu a zavřít za sebou všechny dveře. I když budete z 80%, 60% nebo jen z 20% na syrové stravě, tak to bude lepší než nic. Navíc si myslím, že se postupnému zvyšování stejně neubráníte, protože se prostě po raw food budete cítit super. Trochu nevšední pohled na to, jak začít s raw food pak přináší má Rawoman Andrejka ve svém článku ZDE.

JAK BEZPEČNĚ PŘEJÍTNAŠE ZKUŠENOSTI A PŘÍSTUP
V době, kdy jsem já a Andrea jedli vše kromě pečiva (začali jsme na Paleo dietě), tak jsme ze začátku například měli jen určité dny, kdy jsme jedli pouze zeleninu (v té době ještě vařenou, kterou jsme postupně měnili na syrovou). Z jednoho dne v týdnu se staly dny 2, 3, 4 a tak to pokračovalo. Jako příklad mohu také uvést hlavní jídlo ve formě pečeného masa a k tomu místo přílohy syrově upravenou zeleninu. 100g masa a 200g zeleninového salátu, různé druhy. A tak jsme to dělali pár týdnů. Stačí, když budete poslouchat svoje tělo, jak na tyto změny reaguje a pokud se cítíte fajn (jako my) tak v tom pokračujte. Rozhodně se snažte jíst výživově témě stejně. Tím mám zase na mysli, že pokud vaše tělo bylo zvyklé sníst guláš s 5 tak tím, že si dáte na oběd teď 3 jablka, tak moc dobře neuděláte (ale to je extrém). Konkrétně k jídlu a příjmu živin se budu podrobněji věnovat v druhém díle.

NA CO SI DÁT POZOR
Vaše tělo bude také procházet určitým detoxem (odstranění toxických látek z živého organismu), takže se vám na nějakou dobu může zhoršit například pleť, můžete mít zažívací problémy nebo vás může bolet hlava. Co se týče trávení, tak o tom jsem psal článek tady – 35: MÁTE KVALITNÍ ZAŽÍVÁNÍ? LÉČEBNÝ PLÁN PRO RAW JEDLÍKY! Sociálním detoxem, jak to nazývám já bude zase procházet váš pohled na svět a okolí :-) Proto buďte trpělivý a zocelení, protože každý pokládá svůj typ stravování za nejlepší, nedělejte z toho dogma. Sice budete obklopeni tisícery otázkami typu – kde bereš protein, vápník, proč nejíš pečivo atd…ale nenechte se odradit. Důležité je si uvědomit, že je to vaše tělo, váš život :-) V mém případě to byla a někdy stále je zkouška ohněm a vytrvalosti.

Na druhou stranu se vám zlepší smysly, zcitliví se vám chuťové buňky, budete mít více energie, budete spát méně hodin a kvalitněji. To je jen zlomek všech benefitů, které syrová strava přináší.

CO BYCH UŽ TEĎ UDĚLAL JINAK
Začal bych očistnou kůrou (například pomocí juiců) a nebo střevními výplachy. Bohužel velice citlivé a TABU téma, o kterém se moc nemluví. Tím samozřejmě nemyslím, aby to byl hlavní bod večera při posezení s přáteli :-) Mám na mysli to, že lidí, co pravidelně provádí vnitřní hygienu je opravdu spousta i z řad celebrit ale nemluví o tom. S odstupem času to vidím, jako naprostou nezbytnost pro bezproblémové a kvalitní fungování těla a start pro raw food syrovou stravu. Jak uvádí Michail Tombak – Je možné žít 150 let? A Dr. Norman W. Walker: Omládněte, tak původcem téměř všech nemocí nebo jakýchkoli nerovnováh v životě (alergie, obezita, špatné trávení, problém s přibíráním na váze, astma, špatná pleť, regenerace, epilepsie atd…) jsou právě zanesená střeva hlavně špatnou stravou. Stravou složenou z moučných potravin, nadměrné konzumace masa – např. víc jak 1x týdně, mléčné výrobky, junk food – chipsy, rafinované a pasterizované nebo tepelně upravené potraviny.

Já jsem měl z takových postupů veliké obavy zejména z toho důvodu, že strašně zhubnu nebo že to bude mít vliv na mé sportovní výkony. Nicméně mi až později došlo, že jediné, čeho bych se vlastně zbavil, by byly toxiny, špatné látky a zkrátka “bordelu“ v těle, jinak to neumím nazvat. Takže nic po čem by mi bylo smutno. Navíc právě tím, že si očistíte organismus a hlavně střeva, tak se vám pak jídlo bude daleko lépe trávit, budete přijímat vyšší množství kvalitních enzymů a všech látek, vaše tělo bude kvalitněji regenerovat -> budete se cítit lépe a lépe. Make your body your machine !

SHRNUTÍ:
1) Začínejte pozvolna. I dostat se z 0% na 20% nebo 60% syrové stravy je super !

2) Buďte trpělivý a zocelení vůči okolí. Nenechte se odradit lidmi, kteří vás nepodpoří nebo nepochopí. Prostě si jeďte svoje, je to vaše tělo, váš život :-) Pro někoho, kdo jedl každý den pečivo (jako já), má rád zabijačky nebo pravidelně chodí k rodičům na nedělní oběd to bude hodně těžké, ale jde to a výsledky jsou nepředstavitelné.

3) I přesto, že toto téma a metoda je hodně TABU, začněte s detoxem (juice, různé šťávy, kůry) a udělejte si co nejdříve výplach střev. Doporučuji knihy Michail Tombak – Je možné žít 150 let? A Dr. Norman Walker: Omládněte.

4) Hledat informace, číst knihy, být otevřený. Já jsem například v nedávném článku uvedl seznam knih 31: RŮST SVALŮ A HMOTNOSTI NA RAW FOOD: DOSÁHL JSEM SVÉHO CÍLE V ROCE 2014 NEBO JSEM TO VZDAL?, které mě nejvíce ovlivnily v roce 2014 v souvislosti se syrovou stravou.

5) Můžete také využít informace, které jsem poskytl v rámci zlepšení zažívání v článku – 35: MÁTE KVALITNÍ ZAŽÍVÁNÍ? – LÉČEBNÝ PLÁN PRO RAW JEDLÍKY!

V případě jakýkoli dotazů nebo konkrétních rad mě neváhejte kontaktovat na Raw Pohotovost ZDE !

Díky a těště se na 2 Díl spojený s touto tématikou – Tak dej si už něco pořádnýho ! Aneb co a kolik jíst na raw food?
Rawman – Daniel

Comments

Komentáře

About Author

Rawman - Daniel
Rawman - Daniel